2025年7月26日，为期两天的2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛—良路杯圆满结束。本次比赛汇聚全球316人次同台竞技，参赛者包括来自新加坡、法国、德国、意大利、韩国、印度以及中国香港、中国澳门、中国台湾等国家和地区的厨师精英们参赛。

经闭幕式公证员现场监督公证，本届赛事奖项结果正式生效：展评单元4大赛项共授予11个奖项；个人竞赛5大类别中，金奖获得者16人，银奖32人，铜奖53人。

赛事最高荣誉“良路杯”最终获得者名单：毛玉洁以全场最高分斩获良路杯总冠军（奖金5万元）；李洋荣获得亚军（奖金3万元）；来自云南的李榄欣摘得季军（奖金2万元）；专项奖方面，陆昀臻荣获最佳青年厨师奖（奖金2万元）；唐山的马婉晴获得最佳创意奖（奖金2万元），印度选手Sreya Aneesh获评最佳海外奖（奖金2万元），最佳团队奖则由南京旅游职业学院团队收入囊中（奖金2万元）。

在为期两天的激烈角逐中，来自全球的烹饪艺术家们各展所长。展评区内，参赛团队呈现出多元化的创作维度：有的深耕地域文化，将本土特色食材转化为味觉叙事；有的巧用花卉媒介，构建起连接风土与人情的味型符号；更有团队坚守传统烹饪精髓，在刀工、火候、造型等基本功上严格遵循传统，同时精准运用现代味觉科学与摆盘艺术，完成了一场跨越时空的味觉对话。总冠军毛玉洁限时60分钟现场创作的甜点征服全场裁判：‌酥点棉花‌——蓬松如云的造型中暗藏食材搭配巧思，金色桂花点缀更显匠心；鱼形甜点‌——灵动逼真的游鱼造型配以水波装饰，将艺术性与技术性完美融合。两款作品以极致的完成度与创意表现力，赢得裁判一致赞叹，成为当之无愧的夺冠之作。

世界厨师联合会副主席，本届赛事荣誉主席Dr. Rick Stephen在闭幕式中强调：作为世界厨师联合会认证的中国西南地区唯一举办的国际性赛事，本届良路杯不仅搭建了全球厨师竞技的顶级舞台，更创造了跨文化对话的珍贵契机。我们既见证了新生代厨师对烹饪本真的坚守与创新，也感受到通过美食实现的文化共鸣——这恰是当代餐饮文明最动人的传承方式。

世界厨师联合会赛事委员会委员Tony Khoo指出，本届赛事创造了新的行业标杆，来自全球的选手们以惊人的创造力诠释了“传统与创新共生”的赛事主题，其中青年厨师群体展现的技术成熟度与艺术表现力尤为亮眼。我们特别欣喜地看到，超过60%的作品实现了风味创新与文化传承的完美平衡，这标志着全球餐饮文化正在进入一个更具包容性的新时代。本次赛事不仅评选出了实至名归的冠军，更见证了烹饪艺术作为跨文化交流媒介的独特价值。

世界厨师联合会教育委员会主席、赛事观察员Andreas Muller表示，本届赛事青年厨师作品比例达63%创历史新高，其中女性选手占比实现突破，参赛作品融合了许多中餐的非遗技艺，印证了赛事“传承不守旧，创新不忘本”的核心理念，为全球餐饮教育提供了传统技艺与现代科技融合的鲜活样本。

作为赛事主席，兰明路教授指出，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”为核心理念，通过三个关键维度推动中餐全球化：1.人才出海‌——培养具备专业素养与综合能力的职业厨师，确保地道中餐技艺的海外传承；2.文化对话‌——通过国际赛事平台促进中西餐饮从业者“面对面”深度交流；3.产业链输出‌——同步推动中餐食材、调味料等上下游产业链出海，实现传统美食文化的海外扎根。

2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛—良路杯的成功举办，已经超越赛事本身的意义，它既是传统技艺的活态传承载体，更是中餐在当代表达下的“味觉外交平台”，更是中西民心相通的美味纽带。我们看到的不仅是一场烹饪竞赛，更是中华饮食文化面向未来的创造性转化，这恰是中餐出海的深沉价值的体现。