作为深耕饮品行业34年的平台，我们比谁都清楚，行业不缺展会，缺的是真正能推动创新的场景。
今年3月30日至4月2日，国家会展中心（上海·虹桥），在HOTELEX上海展上，我们搭建了这样一个场景——HOTELEX潮饮全球首发创新实验室。
汇聚全球1000+供应链企业，甄选全球潮饮首发新品，同时通过赛事、吧台展演、沙龙讨论、展示等多元形式，打造新品首发及饮品创新方案原创高地，将成为全球潮饮创新发展风向标。
首创基底拼配赛事 & 新品首发
潮饮基底拼配大赛
由茶基底、奶基底、果基底3场细分拼配赛事构成，每场赛事将邀约潮饮导师团带队与赛事历届明星选手共同呈现。
通过茶、奶、果基底创新拼配，并将基底打造成潮饮作品，并评选出最具风味、最具创新、最具商业价值3大潮饮奖项。
潮饮首发剧场
以 “讲真话” 为核心主题，由主持人引导问答环节， 组织评委、参展商、选手、观众开展产品点评与行业交流。
“新品发布” 联动供应链企业、茶饮连锁品牌方发布饮品行业趋势性产品；解读原料创新、模式创新方向等。
潮饮创新者吧台
六位赛事冠军，六款限定饮品。潮饮创新者吧台将推出“冠军菜单”，展现并引领潮流，让行业及观众限时体验潮饮创新者前沿作品。同时将打造独具一格的潮饮未来快闪空间。
潮饮新品首发区
通过展商申报及潮饮导师团推选双重机制，进行潮饮新品首发展示，将分成茶、糖、果、奶、小料、顶料、设备、包装等不同区域进行呈现。
行业智囊团，集聚一线创新力量
潘升仪、张胜斌、梁吉智等等等专业研发导师及品牌研发负责人，共同组成潮饮创新顾问团，带领及指导选手参与基底拼配大赛。
此外，还有来自历届潮饮大赛强大的评委及选手资源，包括：古茗、瑞幸、爷爷不泡茶、喜茶、益禾堂、雅茗集团、7分甜、悸动烧仙草、甜啦啦、茉莉奶白、乐乐茶、柠季、兵立王、牧白手作、KOI、柠檬向右、库迪咖啡、星巴克、沪上阿姨等连锁品牌创始人/研发人员等。
丰富媒体资源全方位宣传
行业社群、数据库精准触达
80万+茶饮咖啡专业数据库与17500+行业人士的140+社群，构成了实验室的精准传播网络，能够高效触达真正有需求的专业人群。
媒体传播影响力深广
【食尚潮饮】与【Hotelex上海酒店及餐饮展】等自有媒体平台构成的全网超160万粉丝自有新媒体矩阵，将全程记录并传播实验室的创新成果。
超过300万粉丝体量的行业垂直合作媒体，将共同解读实验室输出的行业趋势。
今年3月，潮饮全球首发创新实验室将成为全球潮饮新品首发的节点，也将是行业创新方向的观察窗口。
我们相信，真正的创新需要被验证，需要专业对话，更需要产业化落地的通路。这就是实验室存在的意义——让好的创新被看见，让有价值的创意被实现。
2026年3月30日-4月2日，上海虹桥·国家会展中心，期待与各位行业同仁共同开启今年的潮饮创新篇章。
