根据《2024披萨市场白皮书》相关数据显示，2016年—2024年，我国披萨市场规模从228亿增长到533亿，预计2025年将达608亿。
市场规模持续增长的同时，也存在着激烈的竞争格局，尤其是对特色和差异化产品的需求，更是决定品牌发展的关键要素。而优秀的披萨师，则是能够源源不断输出特色和差异化产品的关键角色。
由上海博华国际展览有限公司在2013年发起的上海国际披萨大师赛，已经累计举办13届，在业内构建起了广泛的认知度和权威性，在推动人才体系培养、产品体系标准和创意产品落地等方面，为行业带来了源源不断的灵感与资源赋能。
同时，也非常感谢广大赞助商十数年来如一日的支持，在这座行业瞩目的舞台上，相互扶持，共同前景。我们也将继续通过这一专业的平台，将广大赞助商优秀的产品和技术，面向全行业进行更具场景化和专业性的传播和推广。
随着新一轮赛季的到来，第十四届2026上海国际披萨大师赛赞助商招募全面启动！
01 赞助商招募: 2026赛季正式开启
上海国际披萨大师赛是由上海博华国际展览有限公司在2013年发起主办的一项比赛，旨在推动披萨行业在中国的发展、促进披萨产品创新、传播披萨知识文化、发现披萨优秀人才，为中国职业披萨厨师提供表演、竞技和交流的平台。
希望通过大师赛激励优秀的披萨师，提升开拓他们的技能与眼 界，打造属于这个时代的pizza“大师”。同时也为亚洲地区的pizza 师搭建了一个互相交流、丰富技艺的公平，公正的平台。
2026上海国际披萨大师赛赞助类别：
A类赞助:
设备类 ：链式烤炉、层式烤炉、窑炉
原料类 ：芝士、面粉酵母、肉类调味品调味酱（番茄酱、松露酱、蛋黄酱、沙拉酱等）
工具类 ：披萨制作器
B类赞助:
设备类 ：和面机、四门冰箱、冰柜、操作台、电磁炉
原料类 ：水果及水果罐头、蔬菜及罐头、果仁及果干
工具类 ：打包盒、一次性餐盘、一次性刀叉、一次性手套、平底锅、纸杯厨房用纸等
其他：厨师服、厨师帽、围裙、礼品直播平台等
02 赛事规划与规则: 2026赛季正式开启
本赛季，披萨大师赛计划举办三场重磅赛事，包括华南分区赛、华东分区赛及全国总决赛。每场赛事还将与上海博华旗下的酒店及餐饮业风向标展会—HOTELEX系列展同期举办，配套丰富全面的披萨行业上下游资源，吸引更多披萨行业相关从业者莅临现场，进一步扩大赛事的关注度和影响力，提升赛事的含金量。
华南分区赛
时间：2025年12月16-18日
地点：深圳国际会展中心
同期展会：2025HOTELEX深圳展
华东分区赛
时间：2026年3月30-31日
地点：国家会展中心（上海）
同期展会：2026HOTELEX上海展
全国总决赛
时间：2026年4月1-2日
地点：国家会展中心（上海）
同期展会：2026HOTELEX上海展
赛事分初赛、复赛，然后晋级总决赛三个阶段。
初赛阶段，选手需要在限定的30分钟内完成披萨制作和烤制过程，制作一款12英寸的创意披萨共2张，面团由大赛统一提供。每位参赛者比赛完毕要带走他所有的材料、工具和个人的物品，并彻底清洁使用的工作空间。
复赛阶段，选手需要在限定的30分钟内完成披萨制作和烤制过程，制作12英寸的披萨两款各一张，一款创意披萨、一款指定披萨，面团由大赛统一提供。每位选手比赛完毕要带走他所有的材料、工具和个人的物品，并彻底清洁使用的工作空间。
总决赛阶段，比赛前一天准备时间为1小时，可以制作面团等任何与比赛有关的准备工作（不可进行任何烘焙烤制动作），比赛日选手需要在限定的 50分钟内完成披萨制作和烤制过程，制作12英寸的披萨两款各两张，一款创意的披萨、一款指定披萨，每位选手在制作披萨时需同时进行制作讲述部分，该部分将有对应的评分项。
03 选手数量与分布: 2025赛季精彩回顾
从规模上来看，2025年赛事吸引了来自中国各个地区100多名顶尖披萨大师参赛，创下了历届赛事参赛人数的新高，体现了赛事的国际影响力。
从区域分布上来看，选手分布地域广泛，包括贵阳、上海、深圳、新疆等来自不同地域的选手，展现了披萨文化的在中国市场前景一片良好。
赛事的多样性特征进一步彰显。参赛选手不仅在年龄、性别上呈现多样化，还在披萨制作风格上各具特色，涵盖了传统意式披萨、创意融合披萨等多种流派，丰富了赛事内容。
04 评委阵容与介绍: 2025赛季精彩回顾
赛事邀请了来自全球的10多位知名披萨专家和餐饮行业领袖担任评委，包括王森冠军联盟世界技能大赛国家队教练、法国披萨师协会成员、披萨世家传承人，确保了评审的专业性和权威性。
评委团队不仅拥有丰富的披萨制作经验，还在餐饮管理、食品科学、文化研究等领域有深厚造诣，能够从多维度对选手作品进行综合评估，确保赛事的高水准。
评委团队制定了严格的评审标准，包括披萨的口感、外观、创意、食材搭配及文化表达等方面，旨在全面评估选手的综合能力，同时推动披萨制作技术的创新与提升。
05 媒体曝光与报道: 2025赛季精彩回顾
2025赛季，披萨大师赛不仅得到了主办方HOTELEX上海酒店及餐饮展全矩阵媒体的广泛报道，还与30+烘焙行业专业媒体合作，撰写发布了325+赛事相关文章，累计阅读量431,000+，不仅提升了赛事的公众认知度，还有多家媒体推出了赛事专题，深入分析赛事背后的技术创新、选手故事和行业趋势，为观众提供了更全面的赛事解读。
2026赛季，我们将继续通过HOTELEX上海酒店及餐饮展全矩阵媒体在酒店餐饮行业的资源积累优势，同时携手全球烘焙指南、伊莎莉卡烘焙网、强安宝浓披萨技术等相关专业媒体，深度聚焦披萨从业者，持续为广大赞助商、评委和选手提供丰富的品牌宣传渠道，以及深度解读产品及技术优势的专业文章。
新赛季燃情开启，2026上海国际披萨大师赛赞助招募全面启动，如果你有赞助意向，并且对赞助权益及赛事活动内容有任何疑问，欢迎通过下方联系方式联系我们！
期待您的加入，与我们携手前行，不断推进国内披萨市场的持续增长！
